Jak wykonać gofry?

Smażenie jest to rodzaj obróbki cieplnej. Smażenie w tym wypadku odbywa się w gofrownicy, czyli urządzeniu elektrycznym. Warto wspomnieć ze gofrownica opieka obie czesi ciasta, ponieważ składa się z dwóch części. Poprzez jej budowę można działać wysoka temperaturą na cały obszar ciasta. W gofrownicy szybko wykonuje się tego typu czynności, ponieważ ma w obudowane grzałki. Smażenie gofrów bardziej przypomina ich opiekanie, ponieważ podczas zwykłego smażenia czynność wykonywana jest znacznie dłużej i smaży się zawsze z obu stron. Tutaj sprawa wygląda zupełnie inaczej. Jak wcześniej wspomniałam smażą się one dość szybko, dlatego należy nie przeciągać tej obróbki, aby je nie spalić? Aby usmażyć gofry należy odmierzyć odpowiednia ilość ciast naleśnikowego i nalać go do formy znajdującej się w gofrownicy. Bardzo ważna jest tutaj ilość ciasta, ponieważ zbyt duże jego ilości mogą spowodować wylewanie się ciasta. Pod wpływem proszku do pieczenia bardzo ono rośnie, dlatego nie należy przesadzać